Tunnelléte s.f. = Tonnellata
Nel sistema metrico decimale è una misura di peso pari a 1000 kg
tunnelléte si chiamava anche ‘u djice cundéle = il 10 quintali
Tunnarèlle
Tunnarèlle agg. sopr. = Formosa, rotondetta.
Quando una donna è in carne, si dice che è tonna tonne = rotonda rotonda.
Il soprannome è stato affibbiato alla ragazzotta sì in carne ma anche graziosa.
Mi sembra che c’era una levatrice con questo nomignolo. Aspetto conferma dai lettori.
Tüme
Tüme s.m. = Timo
Arbusto sella fam. delle Lamiaceae (Thymus vulgaris) diffuso nell’area mediterranea; ha largo uso in cucina come aroma da condimento e nell’industria cosmetica per la preparazione di saponi e profumi.
Veramente da noi non è stato mai usato in cucina.
Una volta si raccoglievano i suoi cespugli e si utilizzavano come valido sostegno nella costruzione del presepio, per reggere i fogli di carta grossa spiegazzati.
Sopra questi ramoscelli si modellavano montagne e grotte.
Il presepio emanava un gradevole profumo per tutta la durata della sua esposizione.
Tumbagne
Tumbagne s.m. = Tappo
Specificamente, si chiama ‘u tumbàgne il tappo di legno usato per le botti che contengono vino.
Dé ‘na botte au cjirchje e ‘na botte a ‘u tumbàgne = Dare un colpo al cerchio e un colpo al tappo.
Bisogna saper colpire o contentare entrambi i contendenti. Non essere di parte.
Tufére
Tufére s.f. = Cava di tufo
Cava di superficie di materiale tufaceo.
Il tufo (in latino: tofus o tophus) è una roccia sedimentaria piroclastica di origine vulcanica. Anche i calcari formati da sedimenti precipitati grazie all’azione dell’acqua formano rocce chiamate tufi, che generalmente includono tracce di conchiglie fossilizzate.
È una roccia facilmente lavorabile, i cui conci estratti nelle tufare sono ampiamente usati in edilizia, specie in Puglia, Campania, Sicilia.
Tüfe
Tüfe s.m. = Tufo
Intendiamo a Manfredonia con questo nome, più che la roccia tufacea in genere, i conci di questo materiale, estratti dalle tufare (vedi) ed ampiamente usato in edilizia.
Generalmente i conci di tufo hanno dimensioni di cm 20x20x40.
Quelli usati a Manfredonia, molto chiari, provenivano dalle importanti cave site in località S.Lucia, sulla strada per Foggia, sfruttate fino agli anni ’60.
Il tufo di Canosa, un prodotto particolarmente compatto, era molto apprezzato dai muratori.
Tufarüle
Tufarüle s.m. sopr. = Operaio delle cave di tufo, Cavamonti
Operaio edile adibito all’estrazione manuale dei blocchi di tufo (‘nu tüfe = un concio di tufo) dalla cava chiamata tufére= tufara.
Una volta che non esistevano le macchine estrattrici, si faceva tutto manualmente con appositi picconi (‘u zappöne) a taglio di larghezza differente su ciascuna delle due estremità.
A questi zapponi ogni tanto bisognava ridare il taglio perché si consumavano. Ci pensava il fabbro a sturnì ‘i zappüne
Tùcche
Tùcche s.m. = Conta
Conteggio, conta. Particolarmente è quella che, nei giochi infantili, si fa per stabilire a chi tocchi un dato ruolo, chi debba fare una data cosa, che viene prescelto dalla sorte.
I partecipanti al gioco si dispongono in cerchio e al grido: da mè,…oh! tutti presentano una mano con il numero di dita distese, da uno a cinque. Una volta sommate le dita presentate all’oh!, si comincia a contare a partire da quel mè (o anche da un altro bimbo: da Giuànne, oh!), un numero per ciascuno, 1, 2, 3, 4, ecc.., secondo la disposizione del cerchio, fino al raggiungimento del numero delle dita sommate.
Si dice mené o vutté ‘u tùcche = fare la conta, tirare a sorte.
A volte si usa cantilenare una filastrocca, come già chiarito alla voce chetògne, oppure alla làmbe. Come l’italiano A-nghi-ngò, tre civette sul comò, ecc..
Tuàgghje
Tuàgghje s.f. = Tovaglia
Drappo che si stende sulla tavola per apparecchiare la mensa o anche per ornamento.
Generalmente è in tessuto di cotone o di lino, ma può essere anche di plastica, o di carta come quelle usate nelle trattorie.
Le nostre nonne le creavano all’uncinetto oppure le ricamavano a mano, e il capo diventava un prezioso oggetto del loro corredo.
Mètte ‘a tuàgghje = apparecchiare il desco per desinare.
Dalla stessa pezza, quindi con i medesimi colori e disegni, si ricavano i tovaglioli, detti in dialetto ‘i salviètte
È chiamata tuàgghje anche quel paramento sacro che si stende sopra l’altare.