Chépa-grosse

Il mio amico Lino Brunetti mi ha scritto un delizioso aneddoto a questo proposito:

“C’è un anziano pasticciere, bravo, onesto, mite e lavoratore, che ho incontrato pochi giorni fa (altrimenti non lo avrei citato), che ha una vera chépa grosse-  

Lavorava in gioventù anche nella fabbrica giapponese della Ajinomoto.      Una sera arrivò alle ore 22 in fabbrica e non si sentiva troppo bene in salute ma, per non recare disturbo all’eventuale sostituto ed agli amici dello stesso suo gruppo, si presentò in servizio ugualmente, ma volle mettere le mani avanti e disse: “Uagnü, lassàteme sté ca stasöre nen tènghe chèpe!”