Spruatöre s.m. = Potatore
Colui che pota, che è addetto a operazioni di potatura (‘a pöte s.f. o ‘a spruatüre s.f.).
Al plurale fa ‘i spruatüre
Per eliminare parti di rami di una pianta per favorirne la crescita, il potatore usa spesso una piccola scure, taglientissima, detta accettullüne d’i spruatüre= Piccola accétta dei potatori.
Sono abili e richiesti tuttora spec. dagli olivicultori locali.
Ritengo che il termine derivi dall’azione di “privare” i ramoscelli superflui dal ramo principale.