Graticola, griglia. Arnese da cucina formata da spranghette di ferro a guisa di grata si cui posano gli alimenti da arrostire.
Era fatta a mano dagli abilissimi fabbri di una volta,
Etimo latino Cràtes = grata, diminutivo Craticula.
Ho sentito anche pronunciare ratìchele.
No comment yet, add your voice below!